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Tendencias del Sector

Las heladerías son cada vez más sensibles al cambio de estaciones y temporadas, así como a la renovación de su carta de helados para sorprender a la clientela. De ahí que nos hagamos eco de los nuevos lanzamientos, como la revisión de especialidades clásicas, de la respuesta de las heladerías a los hábitos de consumo, como las intolerancias alimentarias y la oferta de helados menos grasos y azucarados, por citar algunos ejemplos. 

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Frigo se suma al picoteo como tendencia de consumo

Con sus marcas Magnum y Cornetto como estandartes, la compañía Frigo continúa apostando por el polo como un formato permeable a las nuevas tendencias de consumo. El picoteo o snacking está dejando sentir su influencia entre los departamentos de Marketing de las grandes multinacionales del helado como Frigo.

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Nueva generación de sorbetes de Lo Mam con prensado en frío

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10 helados que marcan el ritmo

Dulcypas Book 2016 recoge las principales tendencias de la pastelería y la heladería por categorías de producto. Una de ellas es el helado. En este listado, pasamos revista a las creaciones heladas del año pasado que más nos han llamado la atención, desde un punto de vista visual, técnico o por su concepto. Pasen y vean!

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Pierre Geronimi diversifica su estilo

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Nuevos polos geométricos de Kyl21

David Marx no para. Tras su línea de helados veganos, ahora anuncia nuevos modelos inspirados en la esfera y en la piña para sus polos de vanguardia. Con cada nuevo lanzamiento Marx muestra que no hay limitaciones en los nuevos diseños.