Nuevos polos geométricos de Kyl21

Tras irrumpir en 2013 con un revolucionario concepto de polo geométrico y lanzar en 2015 su línea vegana, David Marx y su equipo Kyl21 preparan la salida de nuevos diseños imaginativos y formas más evolucionadas de sus polos. Mientras el alemán David Marx planea la apertura de las dos primeras heladerías especializadas en este tipo de polos en Ibiza (España) y Berlín (Alemania), que tendrán un diseño futurista en sintonía con el producto, pone rienda suelta a la imaginación con el diseño de nuevos modelos de polos futuristas, derivados de la esfera como figura. Lo que se ve en la foto es un diseño realizado por ordenador, no es por tanto la foto del helado real. Uno de los prototipos irá cubierto en chocolate blanco y se denominará Burbujas y un segundo tendrá forma de piña.

La consigna continúa siendo aportar calidad en las recetas, inspiradas en las nuevas tendencias de la alta cocina, precisión basada en el lenguaje del diseño, y una textura más cremosa gracias al nitrógeno líquido.