Chefs y Heladeros
Helado de aceite de primera prensada de Paral·lelo, merienda, aperitivo y postre
Matteo Reggio confirma una vez más que le gusta explorar la introducción de sabores con valor añadido en la heladería.
Chefs y Heladeros
Los heladeros más destacados son los protagonistas de las más variadas iniciativas y colaboraciones dentro y fuera del sector. Es el reflejo de una inquietud profesional y una vocación dilvulgativa que les lleva más allá de las fronteras del sector heladero.
Otras Categorías
Publicidad
Chefs y Heladeros
Fallece Luca Caviezel dejando un gran legado en la historia de la heladería moderna
Italia está de luto con la desaparición de este gran maestro heladero italiano, referente mundial de la heladería artesanía.
Chefs y Heladeros
Esquimaux helados XXL en la Navidad de La Fabrique Givrée
La colección navideña ideada por Jérémie Runel está formada por cuatro elaboraciones: Madagascar, Ardèche, Alpes y Sicilia.
Chefs y Heladeros
José Montejano y sus helados a medida para la hostelería
El pastelero está más centrado que nunca en Desucre. Un obrador donde el helado es el protagonista de los servicios y soluciones dulces que ofrece a la restauración y hostelería.
Chefs y Heladeros
Mont Blanc, fruta de temporada y viaje exótico en los troncos helados navideños de Glacier Ness
Yoann Hasselbein y Anthony Chesneau lanzan tres bûches con aromas reconfortantes y gourmets.
Chefs y Heladeros
La Glacerie Paris propone una Navidad con abetos mágicos y vías lácteas
El MOF David Wesmaël presenta una colorida colección con originales formas.
Chefs y Heladeros
Turrón solidario y homenaje a los empleados, entre las acciones navideñas de Fernando Mira
El heladero malagueño no se detiene estas Navidades y lleva a cabo numerosas iniciativas.
Chefs y Heladeros
Paolo Brunelli y sus helados de inspiración navideña
El chef italiano quiere reivindicar el consumo de helado esta Navidad como alternativa al panettone o la fruta confitada.
Chefs y Heladeros
Turrones en versión helado, la propuesta de Marcos Elías para Navidad
En su heladería Raquel, el chef propone dos lingotes de helado que se presentan en un embalaje isotérmico.
Chefs y Heladeros
Dos nuevas ediciones limitadas y picantes de helados de Paral·lelo
La heladería barcelona no sólo sorprende con este lanzamiento, sino que ya está preparando propuestas de edición limitada para Navidad.
Chefs y Heladeros
La Glacerie Paris y su colección de cinco tabletas heladas de chocolate
El último lanzamiento del MOF es ideal para saborear como postre o a la hora del té.
Chefs y Heladeros
La Maison Thiriet sorprende con originales creaciones heladas para Navidad
Una bola navideña con frutas exóticas, un reloj con avellana del Piamonte y un tronco con chocolate de Ghana y Tanzania son los lanzamientos estrella de la compañía.