Arte Heladero / hemeroteca
En portada: el número 200 de la revista
Celebrando el número 200 de Arte Heladero
¡Bienvenidos a Arte Heladero 200 o, lo que es lo mismo, la fiesta de la heladería más vanguardista! Una celebración que realizamos con invitados de excepción, 27 profesionales que firman 25 artículos pensados a conciencia para homenajear a la publicación en un número tan importante. Creaciones que reflejan no sólo los frutos de una relación única de colaboración, sino también la evolución del helado y del sector en este camino recorrido. Y por si fuera poco, acompañamos cada uno de los artículos con contenido audiovisual extra, accesible a través de un código QR.
Arte Heladero 200 / [II/2021] mar-abr
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Pasión mexicana
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Mantecado a mi manera
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Evolución
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El helado a medida
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Tecnología 3D
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Creatividad a raudales
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La revista como cubeta
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Ciencia y tradición
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Entre conocimiento y vanguardia
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Un mensaje para los más jóvenes
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Golosa y refinada
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Entre el croissant y el taro
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El recetario local, fuente de inspiración
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El valor de la familia
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El helado gelatoscópico
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Más ligero, menos dulce y con más fruta, sí se puede
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Una merienda italo-española
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El referente de los neutros
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Un homenaje a la primera portada
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Declinando los cítricos
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Pasión por el oficio
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Ingredientes inusuales
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La tarta helada, el valor diferencial
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De vitrales y glaseados a pistola
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Menos es más
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Bienvenidos al número 200