La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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Del 16 al 19 de septiembre se celebrará en la localidad siciliana Cefalú la cuarta edición de un evento heladero que ha ido adquiriendo relevancia y fortaleza. Se trata del Festival internacional del Sherbeth, que apela a maestros heladeros de todo el mundo que utilicen materias primas…
Ifema, entidad organizadora de INTERSICOP'11, ha anunciado que durante este mes de julio se realizará la primera adjudicación de espacio entre el casi centenar de empresas que ya han confirmado su presencia en la feria (del 24 al 28 de marzo de 2011). El Salón Internacional de la Panadería,…
Pasada la emotiva fecha del 50 aniversario, la Mostra Internazionale del Gelato (MIG) ha iniciado los preparativos de la próxima edición, del 28 de noviembre al 1 de diciembre en Longarone (Italia), con la ilusión de mantener el buen ritmo pulsado en la cita anterior. Así lo ha convenido el comité…
La Muestra Internacional del Helado (MIG) continúa mostrándose como uno de los eventos heladeros más sólidos a nivel mundial. Todos los años logra congregar en Longarone (Italia) a miles de profesionales interesados en las tendencias que marcarán la siguiente temporada. Animada por el éxito de…
El salón pastelero, heladero y panadero Sigep, celebrado del 23 al 27 de enero en Rimini (Italia), volvió a demostrar su fortaleza afrontando con soltura contratiempos como la coyuntura económica actual o la decisión de no asistir tomada por parte de algunas firmas de semielaborados heladeros,…
Este 2 de diciembre, tras cuatro días de actividad ferial, ha cerrado sus puertas la Muestra Internacional del Helado (MIG), que se ha celebrado como siempre en Longarone (Italia). Este evento cumplía 50 ediciones y lo ha hecho dando nuevas muestras de solidez gracias a una cifra de asistencia…
La innovación y apelar a los profesionales de fuera de Italia son las dos prioridades que se ha marcado Rimini Fiera, organizadora de Sigep, la gran cita del helado artesano, la pastelería, la panadería y sectores afines. Y es que ante la coyuntura económica actual, resulta más conveniente que…
La próxima edición de Sigep, la gran feria de heladería, pastelería y panadería, contará en su interior con un nuevo salón dedicado a la bombonería, la confitería, la decoración y el regalo. Se trata de Sigift, una apuesta que busca dar un mayor peso específico a estos sectores, que se…
Dado el éxito obtenido en la primera edición, era de esperar que el salón Sigep USA tuviera continuidad, dando la oportunidad de establecer cauces comunicativos entre las firmas pasteleras y heladeras de Europa y los profesionales de Estados Unidos. La nueva edición de este salón tendrá lugar del…
Este año será muy especial para los organizadores de la Muestra Internacional del Helado que se celebra en Longarone (Italia). Y es que este salón profesional cumple nada menos que 50 años, todo un hito que conllevará un nostálgico repaso al último lustro de historia heladera. En concreto,…
Los organizadores del salón italiano Sigep tienen motivos para estar satisfechos. Pocos eventos a nivel mundial reúnen con tanto éxito a la oferta y la demanda de los sectores pastelero, panadero y heladero. Así lo avalan los datos obtenidos en la pasada edición que, a pesar de celebrarse en un…
Tras el reciente anuncio del aplazamiento del salón Intersicop, sus organizadores se han reunido para acordar las nuevas fechas de celebración. Según se ha concretado, la novena edición de este punto de encuentro para la panadería, la pastelería e industrias afines tendrá lugar en Ifema (Madrid)…
