La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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La feria internacional de confitería y panadería, Intersicop, cuya próxima edición estaba prevista inicialmente para el próximo año 2010 en Ifema (Madrid), ha anunciado su aplazamiento a 2011. La actual situación de inestabilidad y la proximidad temporal con otro certamen internacional como es…
La 50 edición de la feria MIG promete ofrecer más. Más espectáculo, más actividades, más expositores y visitantes. Gran parte de los detalles de la nueva convocatoria están aún por concretar, pero sus organizadores ya han fijado las fechas de este gran evento ferial que apela especialmente a los…
El pasado 21 de enero, tras cinco días de intensa actividad, cerró sus puertas Sigep, gran salón internacional dedicado a la heladería, la pastelería, la panadería y afines. Esta nueva edición ha venido a demostrar la fortaleza del salón, que ha logrado mantener el tipo a pesar de celebrarse en un…
El excelente potencial del mercado heladero alemán ha propiciado la puesta en marcha de un nuevo salón centrado en el sector principalmente en el sector del helado artesano. Se trata de Gelatissimo, que se celebrará en el recinto ferial de Stuttgart entre el 6 y el 10 de febrero de 2010…
Sin duda, una de las citas imprescindibles para el sector heladero cabe encontrarla en Longarone (Italia), donde todos los años tiene lugar la Muestra Internacional del Helado (MIG), el salón decano de la heladería profesional en Europa. De hecho, este salón se beneficia de una excelente…
Atraer al sector heladero es una de las principales apuestas sobre las que están trabajando los organizadores de la feria de panadería y pastelería Intersicop, que se celebrará en Madrid del 20 al 24 de febrero de 2010. En concreto, se está buscando contar con un amplio abanico de firmas de…
La cada vez mayor globalización ha llevado a los organizadores de la Muestra Internacional del Helado (MIG) a buscar una enriquecedora colaboración con los organizadores de la feria alemana Intergastra, dedicada a la hostelería, la pastelería, el café y la heladería. Una colaboración que…
Tras apostar en las últimas ediciones por una feria de cuatro jornadas, los organizadores de la Muestra Internacional del Helado (MIG) han decidido volver a celebrar este evento durante cinco días. Así, la 49 edición de este salón se celebrará en Longarone (Italia) entre el sábado 29 de noviembre…
La heladería volverá a llenar de vida la turística ciudad de Rimini (Italia) con motivo de la 30 edición de la feria Sigep, el principal evento internacional dedicado al mundo del helado y sus sectores afines, como la pastelería, la panadería y el chocolate. En esta ocasión el salón se celebrará…
El pasado 3 de julio tuvo lugar en Ifema la primera reunión del comité organizador de la feria Intersicop, cuya próxima edición se celebrará entre los días 20 y 24 de febrero del 2010. Esta primera reunión sirvió para concretar la necesidad de apostar por un nuevo formato caracterizado por el…
Tras cerrar sus puertas el pasado 30 de enero, la feria internacional de heladería, pastelería y panadería Sigep ha vuelto a demostrar que su capacidad de convocatoria no tiene límites. Así lo ponen de manifiesto los 95.357 visitantes profesionales que, según los organizadores del evento, han…
El pasado 28 de enero, en el transcurso de la feria internacional del helado Sigep de Rímini, se anunció la fundación oficial de la nueva feria de heladería artesana Sigep USA. Organizado a partes iguales por el equipo responsable de la Feria de Rímini y la editora norteamericana Desserts USA, la…
