La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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El Salón internacional dedicado a la panadería, pastelería y confitería, AB Tech Expo, abandona su periodicidad trienal y confirma las dos siguientes convocatorias para 2015 y 2017 junto al salón italiano SIGEP en Rímini. El balance muy positivo de la reciente edición bajo la fórmula compartida…
El Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2014, ha iniciado los preparativos para celebrar su décima edición. Dos son las grandes novedades de esta edición: la recuperación de la periodicidad trienal, y la apuesta por un significativo cambio de fechas.…
Se concretan las buenas vibraciones que ha dejado Sigep 2013 a su paso. La feria bate su propia marca, registrando 144.803 visitantes profesionales, un 18% más que el año 2012 y un 10% más de visitantes extranjeros. Es otro nuevo salto hacia adelante de un evento al que se ha sumado por…
No falta nada para que empiece el espectáculo heladero por antonomasia, la feria Sigep 2013 en Rímini (http://sp.sigep.it). Mañana vuelve a abrir sus puertas hasta el 23 de enero con la difícil misión de superarse a sí misma. Y es que sólo en la edición pasada, Sigep 2012 aumentó un 15% el…
Tras haber convencido a los 387 eurodiputados de la relevancia de celebrar el Día Europeo del Helado Artesano, Artglace se reunió el pasado 2 de octubre en Longarone (Italia) para preparar ahora la estrategia de comunicación y llegar al público consumidor. La tarea de orquestar a todas las…
Con el título de “Un mar de helado, un mar de gente” se ha vuelto a celebrar el Sherbeth Festival en Cefalú, Sicilia, del pasado 6 al 9 de septiembre. Las calles de esta bella ciudad que mira al mar acogieron, así, la sexta edición de este multitudinario encuentro que reúne degustaciones de…
Ya están prácticamente perfilados todos los detalles que darán forma a la próxima edición de la 53 edición de la MIG, la Muestra Internacional del Helado Artesano, que tendrá lugar en Longarone (Italia) los próximos 2 a 5 de diciembre. Una vez más el grueso del Certamen seguirá siendo la…
Más y mejor, esta es la síntesis de la declaración de intenciones por parte de la organización de SIGEP, el Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panadería, para su 34ª edición de 2013, los próximos 19 a 23 de enero. Para ello las líneas de actuación son fácilmente presumibles: seguir…
El pasado 18 de mayo cerró sus puertas el Salón Hispack&BTA sobre packaging y tecnologías de la alimentación. Después de cuatro intensas jornadas desarrolladas en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona las conclusiones de la organización no han podido ser más claras: ambos salones,…
Nuevo paso adelante en la búsqueda del reconocimiento institucional al helado artesano. La asociación europea Artglace, en la que se integran asociaciones profesionales de Italia, Portugal, Alemania o España entre otros, ha acudido por cuarta ocasión al Parlamento Europeo los días 13 y 14 de…
La 52 edición de la Muestra Internacional del Helado (MIG), celebrada del 27 al 30 de noviembre en Longarone, volvió a demostrar que se trata de un evento consolidado atrayendo a más de 26.000 visitantes profesionales de todos los continentes. Este gran evento contó con más de dos centenares…
De nuevo, las calles de Cefalú quedaron abarrotadas de consumidores ávidos por degustar helado artesano. Tanto es así que en la última jornada poco helado quedaba ya en los 36 stands instalados para la ocasión. Estamos hablando de la quinta edición del Sherbeth Festival, una espectacular…
