Sigep USA se celebrará el próximo septiembre

El pasado 28 de enero, en el transcurso de la feria internacional del helado Sigep de Rímini, se anunció la fundación oficial de la nueva feria de heladería artesana Sigep USA. Organizado a partes iguales por el equipo responsable de la Feria de Rímini y la editora norteamericana Desserts USA, la primera edición debutará en el Centro de Convenciones de la ciudad de Atlantic City, del 21 al 23 de septiembre de 2008. El recinto ferial cuenta con una superficie de 20.000 metros cuadrados y de momento hay un total de 100 expositores que han confirmado su asistencia.
La nueva cita tendrá carácter anual y se celebrará un año en Atlantic City y el siguiente en Las Vegas, y así de forma alternativa. Durante la presentación oficial, el presidente del evento, Lorenzo Cagnoni, declaró que "hoy se puede anunciar de forma oficial Sigep USA, una gran iniciativa que se inserta en nuestra estrategia de expansión que busca una proyección internacional" en paralelo a un sector emergente. En Estados Unidos, México y Canadá, la heladería artesana es un negocio joven en plena expansión. Desde 2004 el número de heladeros se ha duplicado y numerosos puntos de venta de panadería y pastelería preparan helado como complemento estrella del pan y el pastel.