La MIG mira al pasado

Este año será muy especial para los organizadores de la Muestra Internacional del Helado que se celebra en Longarone (Italia). Y es que este salón profesional cumple nada menos que 50 años, todo un hito que conllevará un nostálgico repaso al último lustro de historia heladera.

En concreto, la 50 edición de la MIG se celebrará del 29 de noviembre al 2 de diciembre contando con un amplio espacio destinado a reproducir cómo han ido evolucionando los obradores de heladería a medida que ha pasado el tiempo, mostrándose maquinaria, utensilios y documentos de distintas épocas. Asimismo, los organizadores de la feria tienen previsto celebrar una gala que servirá para premiar premios a profesionales que, en representación de las explotaciones del sector, instituciones y asociaciones, han contribuido de forma decisiva al éxito de la Muestra.