Productos y Equipamiento para Heladerías
Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.
Debic lanza un recetario de helados firmado por Mario Masiá
Como embajador de Debic, Mario Masiá ha preparado una serie de helados de diferentes sabores y texturas, utilizando distintos ingredientes de la marca dirigidos a heladería, desde una nata para montar hasta una nueva base líquida lista para usar.
En estos helados, reunidos en un recetario que se puede descargar gratis, el chef ha utilizado cuatro soluciones de Debic:
- Nata Plus Firmeza y Rendimiento 35% que aporta cremosidad y suavidad en boca, además de un sabor menos graso, más intenso y equilibrado.
- Scoop Ice cream mix, una base líquida láctea que permite elaborar helados en tan solo 3 pasos y sin necesidad de pasteurizadora.
- Natop, una alternativa a la nata con un 20% de nata y un 80% de grasas vegetales que da una textura cremosa al helado con un sabor más neutro que pote…
Debic
- https://www.debic.com/es-es
Granizados y sabores de Sicilia de MEC3
La marca demuestra su apuesta por la creatividad y el dulzor con numerosas novedades presentadas en la última edición de Sigep.
La línea de cremas Perfetta de Fructital se amplía
Con sabor a chocolate y avellana, la nueva Perfettina mantiene su suavidad incluso en temperaturas negativas como el resto de la gama.
Publicidad
Iceteam1927, premio Green de la MIG
La compañía ha sido galardonada por la máquina Vario Icona Hybrid con sistema de condensación híbrida.
Rendimiento y estética en la Vitrina DIVA de ISA
Horeca Global Solutions, la nueva empresa de Eurofred Group, presenta la vitrina para heladería DIVA de ISA, que ofrece un equilibrio perfecto entre rendimiento y estética. La gama de heladería profesional de ISA cuenta con una tecnología muy avanzada para garantizar...
Montadora de nata profesional Miniwip
Miniwip favorece la incorporación del aire durante el proceso incrementando significativamente el volumen de la nata.
Publicidad
ISA, diseño italiano para obradores profesionales
La empresa sorprendió en Intersicop 2022 con Pentagram e Hizone.
Mec3 amplía líneas de producto emblemáticas
La firma italiana Mec3 amplía líneas de producto asociadas a la imagen de marca, como las Cookies y la La Patrulla Canina.
100 combinaciones Fructital
Con motivo de su centenario, la empresa lanza ideas, así como nuevos productos para que el artesano se desmarque de la competencia.