Jordi, el menor de los hermanos Roca, siempre ha llevado las riendas de la partida de postres de uno de los restaurante más influyentes del mundo, El Celler de Can Roca (Girona). Desde hace años siente una gran inclinación por el helado, lo que profundiza con el maestro Angelo Corvitto. Años más tarde abre una heladería con un concepto y un interiorismo rompedor en España, Rocambolesc. Si bien la primera heladería se sitúa en Girona y la segunda en Platja d'Aro, pronto va a ir extendiéndose por otros importantes puntos de España, como Madrid y Barcelona.
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El diseñador Andreu Carulla acaba de lanzar una nueva versión de Oxymoron, una suerte de sandwichera de diseño, que perfecciona las prestaciones de la anterior para ofrecer un mejor acabado en los panecillos calientes de la heladería Rocambolesc, de Jordi Roca. Si bien los bocadillos de helado…
Cuatro helados inspirados en la coctelería caribeña, mojito, cuba libre, coco loco y chocolate blanco con naranja, son los protagonistas de una exclusiva colección de Jordi Roca para Ron Santa Teresa. El propietario de la heladería Rocambolesc, de Girona, ha creado un helado de mojito que…
