Competiciones
Vuelve el Campeonato de España en 2022
Anhcea abre el periodo de inscripción para la cuarta edición de esta competición, que tendrá lugar en la próxima feria Intersicop.
Campeonato de España de Heladería
Con dos ediciones, el Campeonato de España de Heladería es hoy por hoy la competición más destacada realizada en el país. Mario Masiá se alzó con la victoria en la primera edición de 2011, mientras que Jaume Turró hizo lo propio en la segunda. El Campeonato cuenta con el asesoramiento de Arte Heladero y nuestro equipo de redactores forma parte del jurado. Maestros heladeros ilustres como Angelo Corvitto avalan este certamen y han participado en él también como miembros del jurado en ambas ocasiones.
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Tendencias del Sector
10 cubetas de helado para dejar volar la imaginación
En nuestro nuevo ranking viajamos a Egipto, experimentamos con edulcorantes saludables, paseamos por el bosque e incluso hacemos magia. ¿Todavía alguien duda del gran potencial de este formato?
Competiciones
Más premios y nuevas pruebas en el IV Campeonato de España de Heladería
Anhcea ha incorporado algunos cambios en el reglamento para incentivar la participación en la cuarta edición de este certamen, que una vez más se celebrará en Intersicop.
Competiciones
Albert Soler, nuevo Campeón de España de Heladería
La armonía en la combinación de sabores sencillos y la aplicación de novedosas técnicas de pistoleado en un trabajo que giró en torno a la civilización egipcia fueron aspectos premiados por un jurado presidido por Mario Masiá.
Eventos
5 grandes razones para visitar Intersicop
El salón de heladería, pastelería, panadería y café, que se celebrará en Ifema, se presenta con argumentos sólidos y una propuesta única y renovada de competiciones, ponencias y charlas profesionales.
- Director de Arte Heladero
Competiciones
Doce heladeros dispuestos a todo por el tercer Campeonato de España
Después de siete años de ausencia, vuelve la máxima competición del sector, el Campeonato de España de Heladería 2019, con nuevos candidatos. Pasamos revista a 12 perfiles profesionales distintos pero con una meta en común, darlo todo por hacerse con la tercera edición de una competición de prestigio.
Competiciones
Se abre el período de inscripción para el III Campeonato de España de Heladería
Hasta el 31 de octubre se puede presentar la candidatura para participar en la competición, organizada por Anhcea y que tendrá lugar en Intersicop 2019.
Competiciones
Publicadas las bases del III Campeonato de España de Heladería
La organización del certamen, Anhcea, ya tiene listas las bases de la próxima edición de 2019. Se desarrollará del 23 al 25 de febrero en la feria Intersicop, en Madrid.
Competiciones
El Campeonato de España de Heladería se celebrará en Intersicop 2019
Anhcea se involucra al máximo en la organización de la tercera edición de un evento con una gran incidencia en el sector.
Editorial
30 helados imprescindibles, una obra para confeccionar una vitrina ideal
El Campeón de España de Heladería, Jaume Turró, ha confiado en Arte Heladero y Grupo Vilbo para lanzar una obra excepcional, que ayuda a configurar la vitrina ideal a través de 30 recetas indispensables. Se trata de una herramienta práctica, pensada para acompañar la labor del profesional en el obrador, que se presentará el próximo 21 de febrero en Intersicop.
Eventos
Intergelat 2015 se suspende
La próxima edición de Intergelat y del Campeonato de España de Heladería no se van a celebrar el próximo mes de febrero de 2015. Sin embargo, la organización ya estudia un nuevo modelo y localización para intentar dar viabilidad a la feria en el futuro.
Competiciones
En marcha la 3ª edición del Campeonato de España de Heladería
Anhcea acaba de presentar las bases y abrir el plazo de inscripción de la tercera edición del Campeonato de España de Heladería 2015. De esta manera, todos los candidatos podrán enviar su solicitud del 1 de mayo al 30 de octubre de 2014. Asimismo, se establece un máximo de 15 competidores.