Tendencias del Sector
Descubre la colección Sundae Bar de Mercedes Román: copas heladas inspiradas en postres
La colección, de la que hablamos en Arte Heladero 217, se estructura en cuatro conceptos: frutal, dulzor, exotismo y clásicos.
Abrimos en canal algunos de los temas más interesantes de la agenda heladera y no sólo, para desarrollarlos como merecen. Técnicas, tendencias, ferias, productos, reglamentos, entre otros fenómenos, son sometidos a análisis. Es la traslación a nuestro portal del trabajo de fondo que desarrollamos en los reportajes de cada número de Arte Heladero.
La colección, de la que hablamos en Arte Heladero 217, se estructura en cuatro conceptos: frutal, dulzor, exotismo y clásicos.