Helados y Sorbetes
Una portada de almendras, vainilla y rosas
Helado de vainilla, almendras amargas y rosas, crujiente de almendra, bizcocho de microondas, ganache montada
César Giménez
Otras Categorías
Publicidad
Tendencias del Sector
6 ejemplos de la versatilidad del chocolate y la almendra en Arte Heladero 200
Repasamos, en formato ranking, la versatilidad de la almendra y el chocolate a partir de seis propuestas heladeras publicadas en el número 200 de nuestra revista.
Tendencias del Sector
La primavera del helado en ocho ideas
Tendencias de rigurosa actualidad como la pastelería helada, los moldes personalizados, los nuevos colectivos de consumidores y los avances en formulación se encuentran en Arte Heladero 200, un número que marca un punto de inflexión.
- Director de Arte Heladero
Competiciones
Óscar Palacio vence en el Concurso Cattabriga & Anhcea con una gran degustación
Madrid ha sido la última etapa del Concurso Cattabriga & Anhcea al Mejor Sabor Nacional. El heladero de Alicante se alzó con la victoria con dos helados bien trabajados para realzar una interesante gama de sabores tostados y delicados aromas que convencieron con nota al jurado.
Editorial
Editorial AH 180. Navidad, bienvenida
La festividad del año por excelencia va llegando poco a poco a la heladería gracias a variadas propuestas.
- Director de Arte Heladero
anteriorsiguiente