Heladerías y Tiendas
9 heladerías con un interiorismo que rompe moldes
Desde Singapur hasta Cádiz. Visitamos ‘virtualmente’ nueve establecimientos de autor con un diseño llamativo que va en contra de la uniformidad.
Arte Heladero #192
Otras Categorías
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Tartas Heladas
Milhojas de Ikea
Hojaldre invertido, avellana caramelizada, praliné de avellana, gel de frambuesa, ganache de vainilla y caramelo, sorbete de chocolate, sorbete de mango, helado de vainilla y helado de avellana.
Sándwiches Helados
Sándwich Tres Helados
Helado de cáscara de cacao, discos de pasta de cigarrillo, sorbete de pulpa de cacao, sorbete Itakuja y nibs de cacao
Heladerías y Tiendas
"En Gelática Ice Concept queremos disfrutar con el helado"
Gelática pertenece a la generación de nuevas heladerías que aprovechan el conocimiento acumulado en otras disciplinas complementarias, como la pastelería, para elevar el helado a una categoría extraordinaria.
Editorial
Editorial Arte Heladero 192. Rumbo a un nuevo modelo
Los negocios tradicionales, que vivían del verano y reinaban en solitario, conviven ahora con un número creciente de heladerías que se están reformulando para abrirse paso a través de una paulatina diversificación de producto.
- Director de Arte Heladero
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