Nace Rocambolesc Confitería, el nuevo proyecto de Jordi Roca y Ale Rivas

Rocambolesc se funda en 2012, fruto de la pasión por el mundo de los helados de Jordi Roca y Ale Rivas. En el inicio, en el proceso de elaboración y creación existía una divertida sinergia con los postres de Roca. Los toppings se convirtieron en la alternativa perfecta para que los helados devinieran la versión completa de los postres. Con el paso del tiempo, Rocambolesc ha ido profundizando en el mundo dulce creando productos de confitería para ocasiones especiales.

El próximo marzo, la pareja quiere dar un paso más con la apertura de Rocambolesc Confitería, un nuevo espacio en el que podrán seguir explorando su creatividad en golosinas y confitería.

Este establecimiento estará ubicado en Girona, al lado de su heladería homónima, y dará protagonismo a galletas, turrones, panettone, monas, pasteles, figuras de chocolate de Navidad, bambolescas, tabletas de chocolate, toppings... que han ido creando en el obrador para las festividades, así como otras muchas nuevas elaboraciones.