Una Mona Lisa de chocolate, la ingeniosa idea de Rocambolesc para Pascua

Hace años que Jordi Roca sorprende con propuestas divertidas y originales, entre las que encontramos, por ejemplo, los polos Dedo de Colón, Rocanas o la gama dedicada a la popular serie Stranger Things. Este 2021 vuelve a demostrar su ingenio con su mona de Pascua Mona Lisa.

Una pieza en la que es inevitable pensar en la famosísima pintura Mona Lisa de Leonardo da Vinci, y no sólo por el título, sino también por la pose y la vestimenta de la figura, aunque el chef utiliza en este caso una cabeza de chimpancé.

Elaborada con chocolate con leche, está rellena de bambolas de cacahuete tostado y salado, recubiertas con chocolate con leche y cacao en polvo. Para su reproducción, Roca ha contado con la escultora Montse Zurilla, "a quien le pedimos esta escultura para poder hacer el molde que ha desarrollado nuestro colaborador Álex Canosa para después hacer el trabajo en nuestro obrador".

Con esta propuesta, la heladería Rocambolesc, dirigida por Roca y Ale Rivas, vuelve a dejar constancia de que siempre está abierta a colaborar con profesionales de distintas disciplinas con el objetivo de seguir evolucionando.