Sabor y formato lúdico en los nuevos bombones helados de La Glacerie Paris

En sus creaciones heladas, el MOF David Wesmäel, al frente de La Glacerie Paris, busca recrear el sabor de la materia prima en el primer bocado. Sus nuevos bombones helados, además de cumplir con esta premisa, se presentan en un formato original, colorido y lúdico. Innovadoras piezas que están compuestas por una fina cáscara de chocolate, un praliné crujiente de avellana, chocolate, vainilla, fruta confitada y una paleta de helados y sorbetes diferentes.

Hace menos de un año que el polivalente heladero abrió este establecimiento parisino y desde el primer día propone elaboraciones que responden a las necesidades del mercado y del cliente final, fruto de su experiencia en departamentos de investigación y desarrollo de la industria alimentaria.