Jordi Roca versiona en tarrina su postre Miracle

En la línea de versionar postres emblemáticos de Jordi Roca y El Celler de Can Roca en helado, Rocambolesc lanza esta primavera este sorbete de arándanos, limón, vainilla y almendra amarga. El postre en el que se inspira, Miracle de Lancôme, se inscribe en la colección de creaciones que el pequeño de los hermanos Roca elaboró a partir del conocido perfume. Se trata de una línea de trabajo que se remonta a los primeros años del siglo XX y que cerró con Agua de limón, porque representa el el proceso creativo en sentido inverso. A partir del postre de elaboración propia, Agua de Limón, Jordi Roca elaboró un perfume nuevo para El Celler de Can Roca, Nube de Limón.