Intersicop 2017 cita a la heladería

Pastelería, panadería y heladería bajo el mismo techo. La próxima edición de Intersicop, que tendrá lugar en Madrid del 19 al 21 de febrero de 2017, contará con la participación de empresas de estos tres sectores gastronómicos. Así se desprende de la convocatoria oficial de la propia feria y de la reunión que ayer mantuvo la organización del salón con una representación de empresas proveedoras de heladería, que de forma mayoritaria manifestaron su interés por acudir a la próxima edición.

En la reunión, las empresas asistentes recibieron, por parte de la directora del certamen María Valcarce, información sobre la nueva configuración de Intersicop 2017 y sobre la voluntad de este salón madrileño de convocar al sector heladero en su conjunto, tanto a proveedores y distribuidores como a profesionales. No en vano, se trata de la única cita que tiene hoy por hoy la heladería en el calendario ferial de nuestro país, tras la interrupción del salón Intergelat de Alicante, que celebró su última edición en 2012.