Europa celebra el helado artesano

Promovida por Artglace (http://www.artglace.com/index.php), hoy 24 de marzo se celebra la segunda edición del Día Europeo del Helado Artesano. Heladerías de todo el continente participan en esta iniciativa ofreciendo degustaciones del helado Stracciatella Europa por sólo 1 euro. Una gran iniciativa que está siendo respaldada por las asociaciones y colectivos de heladeros más importantes y que está teniendo también un gran eco en las redes sociales. Se trata de una oportunidad única para promocionar y revalorizar el helado artesano.

Artglace ha puesto en marcha un vídeo promocional (http://bit.ly/1gtMfPl) y se puede descargar gratis la aplicación AppGelato http://www.appgelato.it/ para descubrir qué heladerías toman parte en esta iniciativa colectiva. Importantes colectivos como Le Gelaterie del Territorio (http://www.gelateriedelterritorio.it/news/?new=39) son especialmente sensibles a esta iniciativa promovida por Artglace y aprobada por el Parlamento Europeo, el pasado 5 de julio de 2012. Según argumentan, hay razones importantes para respaldar esta jornada y que llevaron al Parlamento a aprobarla. Por un lado, "la legislación europea está evolucionando en la dirección de asegurar la calidad de los alimentos y que, entre los lácteos, los helados" son uno de los productos más populares. Por otro lado, "los consumidores están recurriendo cada vez más hacia los alimentos saludables, más nutritivos, sabrosos y los que se elaboran con métodos tradicionales que no perjudican el medio ambiente", aseguran. Para Le Gelaterie del Territorio esta campaña "abre un abanico de nuevas oportunidades y coloca a la industria heladera en una verdadera red de relaciones e intercambios para llegar a actuar en un territorio, de una manera activa y proactiva". Esta entidad cree que la heladería juega un papel económico importante en la salida comercial de los productos de la agricultura.