En su segunda película documental, Maite Vitoria Daneris aborda el fenómeno social que se produjo tanto a principios del siglo XIX como en los años 50, y por el que cientos de hombres y mujeres de origen pasiego emigraron al norte de Francia para trabajar el helado.
Dos meses antes de su celebración, la feria hace una parada en la embajada italiana en Berlín.
Sigue la cuenta atrás para la celebración de la feria y la organización sigue dando detalles de su interesante programa de actividades.
Este año, los dos sabores de helado inéditos creados por AFADHYA han sido Sinfonía de cítricos y Torta Imperial.
Más de 180.000 visitantes asistieron a este relevante festival italiano.
Masiá sustituye esta temporada a Pablo Galiana, que no podrá estar presente por motivos personales.
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La diversidad de la despensa mexicana forma parte del adn de la heladería de Carolina Barragán. Caravellé ha nacido para reivindicar México a los mexicanos, el producto de un país que a menudo no es valorado lo suficiente por los propios consumidores mexicanos. Así es Barragán y su apuesta por una heladería elaborada que se atreve a trabajar con ingredientes tan particulares como el agave azul, la vainilla de Papantla, el chocolate de Tabasco, la cajeta de Arandas, las cenizas de tortilla (ceniza de los tacos de maíz), la lavanda, el romero, el ajonjolí, la pimienta rosa, la albahaca y el tomillo. Y por si esto fuera poco, el futuro próximo reserva otras grandes sorpresas para los clientes de Caravellé, que podrán disfrutar de un huerto no sólo para la heladería, sino también para los que quieran comprar por su precio justo los productos que se cultiven.
Este vídeo resume magistralmente esta filosofía, una tarjeta de presentación de una heladería de Guadalajara nacida para ser distinta.
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