Heladerías y Tiendas
El sorbete solidario de Gelats Angelo contra la esclerosis múltiple
Por cada unidad vendida se donará un euro a una fundación de Girona que trabaja para detener el impacto de la enfermedad.
Hervé Corvitto
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Ideas para avanzar
Cómo elaborar un helado de queso fresco según Angelo y Hervé Corvitto
¿Cuántas maneras hay de clasificar un queso? ¿Cómo tiene que ser la formulación de un helado de queso? ¿Con qué ingredientes combina el helado de queso fresco?
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Sabores de elaboración propia en la nueva carta 2022 de Gelats Angelo
Crema de Praliné de Avellana y Crema de Coco Vegana se estrenan como sabores nuevos.
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Los helados artesanos innovadores de Hervé Corvitto llegan a oríGenes
En junio tendrá lugar la segunda edición de este festival que busca promover una gastronomía consciente con el planeta y un consumo responsable.
Eventos
Angelo y Hervé Corvitto participan en GastroEbre con helados inéditos
El lunes 25 de octubre, padre e hijo elaborarán helados con ingredientes de proximidad como el licor de arroz del Delta.
Chefs y Heladeros
Gelats Angelo y sus helados a medida para la restauración
Hervé Corvitto es un especialista en crear helados que acompañan a platos y que sorprenden con ingredientes inusuales.
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Gelats Angelo lanza una edición limitada de helados con sabores festivos
Panettone, moscatel con pasas, turrón de Navidad… Hervé Corvitto presenta hasta cinco propuestas para disfrutar en las comidas navideñas.
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El helado de xuixo de Hervé Corvitto, al detalle en Àgora Dolça
El propietario de Gelats Angelo ha dado a conocer en Girona la fórmula de este exitoso helado.
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Hervé Corvitto enseña el potencial del xuixo en heladería en Girona
El chef va a presentar uno de sus inventos, el helado de xuixo, en la nueva feria Àgora Dolça.
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