HomeArte HeladeroNúmero 212

Arte Heladero / hemeroteca

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En portada: Helado de Pasta de Cacao Patanemo de Venezuela, por Jhoan Indriago

Hispanoamérica en movimiento

En #ArteHeladero212 nos vestimos con los colores más alegres, seguimos el ritmo trepidante de sus calles para detenernos en los parajes más paradisíacos de la despensa hispanoamericana. Hablamos de talento, romanticismo y sentido de realidad en proyectos que bien valen un amplio monográfico. Stefan Ditzend, Jhoan Indriago, Fernanda Prado y Juan José Orueta son los protagonistas de un movimiento de heladerías de autor tan variado como interesante en Hispanoamérica. En portada, el Helado de Pasta de Cacao Patanemo de Venezuela, firmado por Jhoan Indriago.

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Arte Heladero 212 / [II/2023] mar-abr

El lado más salvaje del helado con Stefan Ditzend
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Clásicos italianos y producto canario en C’era una volta il gelato
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Gelato Europe Cup, crónica de un desencuentro
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Kéfir de jengibre y calabaza, de José Montejano
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Helado de avellanas, miel de ulmo y nibs de cacao, de Juan José Orueta
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  • Stefan Ditzend, El helado indomable

  • Jhoan Indriago, Una pequeña gran heladería

  • Juan José Orueta, Rupturista y con los pies en la tierra

  • Fernanda Prado, Fusionando proyectos

  • Davide Frontera y Veronica Maspero, Entre Italia y Canarias

  • Jose Montejano, Explorando los aromas lácteos

  • Marcos Elías, En perfecta armonía

  • Gelato World Cup. La eliminatoria continental con más controversia

  • Tercer Máster de Heladería de la EPGB