Stenger crea una división dedicada al chocolate y se compromete con el planeta

Además de ser un distribuidor de productos para heladería, Stenger ahora da un paso más y crea una nueva división dedicada al chocolate en colaboración con ICAM/AGOSTINI, empresa de referencia en la elaboración de cacao sostenible y de calidad. Con esta iniciativa, pretende ayudar al artesano a encontrar la perfección en sus creaciones.

A nivel chocolatero, Stenger también ha ampliado su gama de maquinaria con la atemperadora T5 y la fundidora Cube de la marca Pomati. Su pequeño tamaño, su versatilidad y su facilidad de uso las convierte en una ayuda fundamental en una pastelería, heladería, restaurante o empresa de catering.

La atemperadora está concebida para fundir y atemperar todo tipo de chocolate. Además, gracias al atemperado directo se puede disponer en cualquier momento de chocolate líquido y en perfectas condiciones. Por su parte, la fundidora es una fuente de chocolate diseñada para atraer y sorprender a los clientes gracias al impacto visual que causa la continua caída de chocolate líquido.

Compromiso con el planeta

En una sociedad cada vez más comprometida y exigente con la transformación sostenible, Stenger lanza dos productos 100% ecológicos y personalizables.

Por un lado, cucharitas de cartón con certificado PFEC, fabricadas con materias primas provenientes de fuentes renovables y responsables con el medio ambiente. Son resistentes y no se deshacen, aunque estén durante horas en contacto con el helado o un medio acuoso. Además, su tacto en boca es suave, sin asperezas y no modifica el sabor del helado.

Por otro lado, tarrinas de helado de gran formato, fabricadas totalmente en cartón y diseñadas para mantener o almacenar helado, perfectas para llevar (take away). Estas tarrinas que sustituyen los antiguos “porex”, utilizan el mejor aislante: el aire, consiguiendo que el helado se preserve hasta 35 minutos fuera de la vitrina o congelador y que la temperatura del helado se conserve a -12,4 ⁰C. Además, disponen de un sistema antigoteo que asegura la total impermeabilidad del envase, evitando derrames.