Webinar heladero de Luker Chocolate con Albert Soler y Lluís Ribas

Luker Chocolate, empresa colombiana con una experiencia de 113 años fabricando chocolate, quiere explorar las posibilidades del helado a través de sus gamas de la mano de Albert Soler y Lluís Ribas.

¿Quién dijo que el helado de chocolate sabía únicamente a chocolate? Bajo esta premisa, el lunes 14 de diciembre, ambos chefs impartirán un webinar donde descubrirán el gran potencial del helado a través de las coberturas Luker de chocolate hecho con cacao fino y de aroma, y analizarán cómo cambia la degustación cuando se realiza a temperatura ambiente o con un producto congelado.

Una sesión ideal para ver trabajar a estos dos reconocidos heladeros, integrantes del equipo español de la Copa del Mundo 2020, y coger ideas para encontrar diferentes perfiles sensoriales y sabores únicos para crear productos especiales.