Lluc Dalmau sustituye a Martín Belmonte en el equipo español de la Copa del Mundo de Heladería

Por motivos profesionales, Martín Belmonte, uno de los miembros del equipo español de la Copa del Mundo de Heladería 2020, se ha visto obligado a renunciar a su puesto. El almeriense,  que quedó tercero en el último Campeonato de España de Heladería, era el encargado de confeccionar la figura de hielo en la prestigiosa competición que tendrá lugar en enero de 2020 en Sigep. 

Lluc Dalmau, pastelero jefe en la Pastisseria Santacreu de Jordi Bordas, con una amplia experiencia en el sector, conoce al milímetro la filosofía del popular método B·Concept desarrollado por Bordas para conseguir recetas más ligeras y saludables sin perder de vista la intensidad de sabor. El combinado está convencido de que "su aportación será de gran ayuda para conseguir los objetivos marcados".