Sabores naturales y concursos históricos en la MIG

Los sabores naturales, las intolerancias alimentarias y las líneas bio y veganas serán el centro de atención en la 59 edición de la MIG, que se desarrollará del 2 al 5 de diciembre en la localidad italiana de Longarone.

La histórica feria es popular, entre otras cosas, por sus competiciones, que girarán en torno a la excelencia de los productos naturales. Certámenes como la Coppa d'Oro, considerada el Oscar mundial del helado artesanal, que dedicará su 49ª edición al sabor vainilla; el 25º Concurso Carlo Pozzi, dirigido a estudiantes de institutos hoteleros de toda Italia, el premio Gelaterie in web, que tiene como objetivo reconocer la mejor presencia web de heladerías en todo el mundo, y el 23º Mastri Gelatieri que distingue a "familias" de heladeros que han llevado el sabor de la artesanía italiana al mundo con pasión y éxito. Sin olvidar el premio MIG Longarone Fiere Innovation, reservado para las propuestas más innovadoras presentadas en los sectores de la maquinaria, mobiliario e ingredientes para helados artesanos.