La Newyorkina amplía su gama de polos gastronómicos con sello mexicano

En Arte Heladero 147, Fany Gerson nos confesó que una noche soñó con "tener mi propia heladería mexicana y no paraba de hacer nuevos sabores y texturas". En 2010 cumplió este deseo al abrir en Nueva York La Newyorkina, donde elabora polos gastronómicos con ingredientes y sabores de su México natal.

Para los amantes de los gustos salados y ácidos, acaba de lanzar una edición limitada y especial de polos de ciruela amarilla asada - chamoy. Entre sus últimos lanzamientos también encontramos paletas -así se conoce el polo en su país de origen- de fresas rellenas de leche condensada, de maracuyá con aguacate (en su tienda del West Village), de plátano tostado cubierto con chocolate y amaranto inflado, y de coco y chile salted (en Highline Park) .

Propuestas con las que Fany comparte algunos de los sabores de su infancia con los neoyorquinos.