Roti Ice Cream Wrap, una nueva forma de servir el helado en Giapo

Roti Ice Cream Wrap es el nuevo lanzamiento de Giapo, la heladería italiana por excelencia de Nueva Zelanda. Su cara más visible, Gianpaolo Grazioli (Giapo), amplía su línea de versiones heladas de comidas mundialmente famosas, denominadas comfort foods porque aportan un valor sentimental o nostálgico especial. Roti ice cream wrap propone una nueva forma de servir el helado de Giapo con el tradicional pan indio, sin levadura, conocido como roti, enrollado. Como otras creaciones que se inscriben en esta colección, como gyoza, Yorkshire pudding, Māori fried bread, panipuri y arancini, la idea parte del propio equipo de obrador de Giapo, de procedencia internacional. Así con este lanzamiento uno de sus empleados de origen indio, Amrit, recupera un producto básico y diario de la gastronomía popular de su país con su método tradicional de preparación.

Roti se puede acompañar de cualquier helado y presenta un interesante contraste de temperatura entre el pan que se sirve caliente y el helado.