Giapo vuelve a apostar por el 3D para marcar la diferencia

Como en ocasiones anteriores, Giapo vuelve a confiar en la tecnología de vanguardia para crear un helado único. San Valentín es la ocasión idónea para realizar los esbozos de un nuevo helado, que luego han tomado forma de un nuevo lanzamiento de edición limitada a través del Diseño Asistido por Ordenador (CAD, por sus siglas en inglés). Con la ayuda de la impresión 3D se realizaron dos moldes, que se unen para formar un original corazón elaborado con cobertura de leche y polvo de bronce brillante. Además, cada mitad del corazón está colocado sobre un cono, cuidadosamente relleno de helado.

El helado es una obra de artesanía en sí misma, compuesto de chocolate brûlé con streussel de fruta de la pasión y jalapeño. Una combinación que crea un vivo contraste rico en sabores, con notas de acidez, afrutadas y una delicada sensación de calor en la lengua, gracias al picante del jalapeño.