Sigep prepara 2015 a pleno rendimiento

La máquina organizativa de Sigep 2015, del 17 al 21 de enero, trabaja a pleno ritmo con la idea de concentrar toda la atención profesional en dos eventos: Sigep Gelato d´Oro y el Campeonato Mundial Junior de Pastelería. En Sigep Gelato d´Oro Gran Premio Italiano della Gelateria se seleccionará al equipo italiano que competirá en la Copa del Mundo de Heladería 2016. El espacio Pastry Events, en cambio, volverá a tener una gran relevancia no sólo por el Junior de Pastelería, sino también porque se realizará el Campeonato Italiano de Pastelería.

Por otra parte, la diversificación será de nuevo la gran clave del salón de la heladería mundial. En Sigep repetirá RHEX Ristorazione así como el área A.B.TECH EXPO. Ésta última tiene carácter bienal y recoge toda la oferta de panadería, tanto la industrial como la artesana.

En su última edición, Sigep llegó a su máximo histórico en cifra de visitantes, con más de 173.000 personas. Esto representó un incremento de un 20% más en relación a 2012.