La Feria Internacional del Helado congrega al sector en Guadalajara, México

Se aproximan las fechas de celebración de la novena edición de la Feria Internacional del Helado, FIHE, en el Palacio de Exposiciones de Guadalajara, México. En concreto, la cita tiene lugar del 5 al 7 de febrero y pretende reunir a los principales agentes implicados en el sector de la heladería e industrias afines, con un carácter profesional y con una voluntad expresa de ofrecer herramientas útiles en soluciones para negocios y emprendimientos relacionados con el mundo heladero.

Un sector que en México vive, como en buena parte del mundo, un auge especial al calor de las muchas y variadas tendencias que tienen que ver con este producto tanto en su vertiente industrial, como en el ámbito de las franquicias y en el de la tradicional microempresa artesana. Todo esto será objeto de debate en el programa de conferencias diseñado por la organización, sin renunciar además a un ambiente relajado que contribuya a subrayar la identificación del helado con la felicidad, en una Feria que antepone el espíritu cooperativo como principal motor de competitividad.