Produlce estima un ligero repunte en turrones y mazapanes estas Navidades

El mercado español de Turrones y Mazapanes englobado dentro de las asociación Produlce espera para esta campaña navideña ser capaz de conseguir un ligero aumento sobre los resultados obtenidos el pasado 2010, cuando se produjeron 31.000 toneladas de estos dulces navideños y se superaron los 271 millones de euros. 

Aunque el entorno económico no es aún del todo favorable, se ha realizado por parte de todos los fabricantes un importante esfuerzo para optimizar los procesos productivos e innovar. Así, se espera que la creciente diversificación de productos permita llegar a un mayor número de consumidores, quienes incorporan cada vez más una gran variedad de dulces navideños en su cesta de compra.

Otra de las claves del éxito de la campaña está en el incremento de la exportación. De hecho, el año pasado ya se incrementó el volumen exportado en un 12% hasta las 3.500 toneladas, esto es, un 11% del total producido.