La Copa del Mundo de Heladería absorbe el concurso Gelato in Tavola

Siguiendo el transcurso natural de concursos de la feria Sigep, la próxima edición debería contar con la celebración del certamen internacional Gelato in Tavola, centrado en mostrar las múltiples posibilidades del helado a la hora de confeccionar un menú de restaurante. Esta ambiciosa iniciativa no ha obtenido a lo largo de los años la consolidación deseada, por lo que finalmente ha acabado por integrarse dentro de la Copa del Mundo de Heladería.

En concreto, los organizadores han anunciado que los equipos participantes en la Copa deberán añadir una nueva elaboración: un plato con helado entre sus ingredientes. De esta manera, será necesaria la incorporación de un cuarto integrante dentro de cada equipo, alguno de los cuales deberá tener nociones de cocina.

El reglamento de la próxima edición de la Copa, a celebrarse en enero de 2012, ya se encuentra disponible en la web www.coppamondogelateria.it