Technifira 07 reunirá a grandes maestros de la pastelería, heladería y cocina

Los días 25, 26 y 27 de abril, el recinto ferial de Vilafranca del Penedés (Barcelona) acogerá Technifira 2007, una interesante cita profesional dirigida a los sectores de la pastelería, heladería, chocolatería, la cocina y el vino, con una clara apuesta por la formación. Durante tres jornadas se celebrarán cerca de 70 ponencias técnicas a cargo de grandes y destacados maestros, en siete salas-taller perfectamente acondicionadas con todos los requisitos técnicos.
El Forum de las Escuelas celebrará numerosas mesas redondas y presentaciones, a cargo de buena parte de los mejores centros educativos de pastelería y cocina de Europa, además de una zona de exposición con la presencia de más de 40 escuelas.
Además, el evento contará con una feria profesional en la que participarán más de 170 empresas expositoras, varios campeonatos de alto nivel, presentaciones, homenajes, cenas de gala, y otras actividades del máximo interés. A continuación detallamos el programa completo de ponencias y demostraciones de Technifira 2007.
Consultar el programa de actividades previstas para Technifira.