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Adolfo Romero, Jordi Guillem, Miguel Ángel Morillo, Martín Belmonte, José Manuel Marcos Candela y Migue Señoris, representados por el presidente de Anhcea, Marco Miquel, mostraron la mejor versión de la heladería española en Italia.
La crítica de arte Lorena Gava y la cocinera Valeria Piccini se sumarán al gran jurado técnico formado por 14 profesionales, uno por cada país participante.
El programa de encuentros profesionales de la MIG centrará sus esfuerzos en la importancia de la mercadotecnia en la heladería, los valores nutricionales del helado y la nueva reglamentación del etiquetado. Las ponencias y mesas redondas girarán en torno a las propuestas del heladero Roberto Lobrano, la nutricionista Roberta De Sanctis y la asociación Maestri della Gelateria Italiana.
La feria de heladería MIG, de Longarone (Italia), calienta motores ante la inminente celebración de la próxima edición, del 29 de noviembre al 2 de diciembre. Este año la organización está decidida a ampliar su internacionalización gracias a importantes acuerdos con delegaciones de países de todo el mundo.
La MIG (del 30 de noviembre al 3 de diciembre 2014) de Longarone encarrila su recta final erigiéndose como el espacio idóneo en el que el tejido asociativo italiano que opera en el exterior toma sus grandes decisiones. En este marco hoy se ha escogido a la fresa con vinagre balsámico como Sabor del Año 2015 para el mercado alemán.
