Arte Heladero / hemeroteca
En portada: Proyecto Sándwich, Darren Purchese
La fantasía colorista de Darren Purchese
La fantasía colorista de los sándwiches de Darren Purchese es lo primero que salta a la vista en la nueva portada de Arte Heladero 162. Pero detrás de una foto impecable y de un producto atractivo hay un trabajo original que alcanza la excelencia. Y es que cada uno de los componentes de estos helados son adaptaciones muy personales de los vasitos y tartas más conocidos de su tienda Burch & Purchese Sweet Studio de Melbourne (Australia). La genialidad vuelve de esta forma a la “fachada” de nuestra revista.
Andoni Luis Aduriz Appreciation Society, Alessandro Racca, Aitor Otin (Elarte, helados naturales), Sucrem, Gérard Cabiron, Marc Piqué Casas (Cal Sisquet), Joan Manuel y Gerard Guillamon, Joaquin Grimaldi, Stéphane Orsoni (Pyreneum Gelats), David Wesmael, Rosa María Martínez Espinosa, José Luis García Rico y mucho más os espera en un nuevo número lleno de sorpresas.
Arte Heladero 162 / nov-dic '14
No te pierdas ningún nuevo ejemplar (con opción de acceso a la hemeroteca digital) haciéndote suscriptor de Arte Heladero.
-
Proyecto sándwich
-
Proyecto sándwich
-
Proyecto sándwich
-
Proyecto sándwich
-
Retomando la Navidad
-
Retomando la Navidad
-
Retomando la Navidad
-
Retomando la Navidad
-
Sucrem, helado soft con valor añadido
-
Sucrem, helado soft con valor añadido
-
Sucrem, helado soft con valor añadido
-
Diversiones geométricas
-
Diversiones geométricas
-
Elegancia en monoporción
-
Elegancia en monoporción
-
Un bizcocho adaptado a la heladería
-
Un bizcocho adaptado a la heladería
-
Un bizcocho adaptado a la heladería
-
Elarte, Aragón reivindica su helado gastronómico
-
Elarte, Aragón reivindica su helado gastronómico
-
Helados y mucho más
-
Helados y mucho más
-
Para poder transgredir, primero tuve que aprender
-
Para poder transgredir, primero tuve que aprender
-
Para poder transgredir, primero tuve que aprender
-
Un hueco para los sorbetes
-
Exotismo nipón
-
Exotismo nipón
-
La bioquímica del agua en el helado
-
Guía de proveedores