Los europeos tiran un 20% de la comida que compran

Según ha dado a conocer el estudio Save Food, realizado en siete países, los europeos derrochamos una gran cantidad de comida. En concreto, un 20% de lo que compramos acaba en la basura. Según los datos del informe, cada español desecharía 63 kilos de comida al año, lo que equivaldría a desperdiciar 2,9 millones de toneladas de comida, o lo que es lo mismo, 11 billones de euros al año. La razón de este problema cabe encontrarla en el cambio de mentalidad del consumidor, mucho más despreocupado.

De hecho resultan preocupantes conclusiones del estudio como el hecho de que más del 50% de alimentos desechados podría evitarse con una mejor planificación. Además, en torno al 30% de la comida empaquetada se tira sin ni siquiera haber sido abierta o tocados los alimentos. Alrededor del 50% de los alimentos que se tiran son frutas y verduras.