Pierre Hermé también apuesta por el helado

El helado ofrece muchas posibilidades en cuanto a formatos. Lo ha demostrado por ejemplo el maestro pastelero francés Pierre Hermé, que ha lanzado una colección de sabores de helados presentados a modo de sandwich, solo que en lugar de galleta se ha utilizado la masa de un macaron.

Los sabores son siete: Mosaico (pistacho y cerezas), Ispahan (rosa, litchi y frambuesa), Infinito chocolate (chocolate y turrón), Celeste (ruibarbo, fresa y fruta de la pasión), Satine (naranja y fruta de la pasión), Infinito caramelo (caramelo a la mantequilla salada), y Montebello (pistacho y fresa).