Buena campaña de recolección de la Chufa de Valencia

Noviembre es el mes de recolecta de la chufa valenciana, un mes que permite realizar una certera valoración de la campaña. De hecho, el consejo regulador de la DO Chufa de Valencia se ha mostrado muy satisfecho con los resultados de la cosecha, beneficiada por unas inmejorables condiciones meteorológicas.

Así, se estima que esta campaña se recojan 6,5 millones de kilos de chufas de excelente calidad. Una buena cifra teniendo en cuenta que este año la superficie dedicada al cultivo de la chufa ha disminuido considerablemente. Del total producido, más del 90% estará amparado por la denominación de origen Chufa de Valencia.