Intergelat 2011 optimista

La gran novedad será el Campeonato de Heladería de España

Con más de una treintena de expositores ya inscritos y un 40% de superficie cubierta a falta de ocho meses, Intergelat 2011 confía en igualar las cifras registradas en la edición anterior. El salón, organizado por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), tendrá lugar en el recinto ferial de Alicante, entre los días 9 y 12 de febrero. La tónica para esta edición será, según la Organización, la asistencia de nuevas empresas que han decidido participar por primera vez, atraídas por la única feria monográfica del sector heladero artesano que se celebra en España. En ella serán presentadas las últimas tendencias, materiales, productos, instalaciones, equipos, mobiliario y servicios para heladerías, pastelerías y otros sectores afines. Complementarán el programa demostraciones técnicas, el I Campeonato Nacional de Heladería, así como cursos y seminarios. Una de las principales novedades de la Feria es la celebración del Campeonato de Heladería de España, que está recibiendo gran aceptación entre los profesionales del sector. Son muchos los que se han interesado por el mismo, y ya son 7 participantes los inscritos de un total de 15. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 15 de Diciembre. El campeonato se desarrollará durante la feria. Los participantes elaborarán sus helados en el obrador que se acondicionará en las mismas instalaciones de Ifa. (ver reglamento)