Nace el I Forum del Helado Artesano

Mejorar la gestión de una heladería artesanal, ofrecer nuevos caminos para la excelencia del negocio heladero y convertirse en imprescindible punto de encuentro para el sector. Esos son los tres principales objetivos del I Forum del Helado Artesano, una nueva iniciativa de gran interés impulsada por tres profesionales muy vinculados al mundo heladero: Herman Lamarca, Valter Rosso y Pablo Portabella.

Este Forum se celebrará del 15 al 18 de febrero del año próximo en L'Escala (Girona) y apela a todos los propietarios de heladerías que realicen su propio helado y sientan la necesidad de crecer con criterios empresariales, haciendo de la heladería un negocio rentable y sostenible.

Como explican sus impulsores, este forum será un excelente espacio para compartir y proponer iniciativas. Esta iniciativa parte de la convicción de que el mercado español del helado artesano es un mercado joven y en crecimiento, por lo que se debe aprender de experiencias de éxito tanto en el país como fuera de él.

Para más información e inscripciones se puede contactar a través del mail forumdelhelado@gmail.com o a través del teléfono 93 6805405