El helado, vehículo promocional

El maestro heladero Joaquín Liria está detrás de una interesante iniciativa que viene a demostrar el poder promocional que puede llegar a tener la heladería. Y es que aprovechando el marco de la feria Andalucía Sabor, este heladero artesano y el consejo regulador de la Denominación Específica del Espárrago de Huétor Tájar han apostado por ofrecer la iniciativa El sabor de Andalucía Helado.

En concreto, se trata de un menú que permitirá realizar un recorrido por la geografía andaluza, presentando los sabores y aromas de denominaciones de origen tales como de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, Espárrago de Huétor Tájar, Jamón de Huelva, Aceite de Estepa, Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga y Melva y Caballa de Andalucía. Todo ello utilizando el helado como hilo conductor.

El menú comenzará en la provincia de Huelva, con un sorbete elaborado con vino Joven y Pálido del Condado de Huelva aromomatizado con hierbabuena. Ya en Sevilla, se presentará la Crema Mediterránea, elaborada con aceite vírgen extra. De la provincia de Granada se podrá degustar el Sorbete de espárragos trigueros de Huétor Tájar acompañado con Jamón de Huelva. Posteriormente, el menú contará con una Crema de Vinagre del Condado de Huelva. El menú también conjugará también sabores tan particulares como el de las chirimoyas, la Flor de Azahar, el Dulce de Pestiño, o la Crema del Condado Viejo.

La presentación de este menú se realizará el próximo 22 de septiembre.