Las heladerías italianas, protagonistas de una nueva guía

Ya se están ultimando los preparativos para el lanzamiento de una nueva guía protagonizada esta vez por los heladeros artesanos que operan en Italia. La guía, que será presentada en el marco de la feria internacional MIG (Longarone, del 29 de noviembre al 2 de diciembre), contará con 10.000 ejemplares distribuidos en librerías sucursales del Touring Club Italiano, que está detrás de otras guías de prestigio centradas en otras ramas gastronómicas como restaurantes o vinos.

Se trata de una interesante iniciativa que busca aportar un valor añadido a aquellos profesionales que apuestan por la elaboración artesana. Como han explicado sus responsables, en la guía aparecerán los heladeros que hayan solicitado su adhesión y hayan pagado la inscripción de 50 euros. Además, los establecimientos de la guía recibirán un distintivo que los diferencie como heladería inscrita.