El helado artesano, protagonista en el Parlamento Europeo

Este 24 de marzo se ha llevado a cabo en Estrasburgo, sede del Parlamento Europeo, la Jornada Europea del Helado Artesano. Se trata de una iniciativa llevada a cabo por la confederación Artglace y los organizadores de la Muestra Internacional del Helado (MIG), que reclamaron a las instituciones una legislación que defienda a los artesanos heladeros.
Al evento institucional acudieron personalidades políticas de gran relevancia como el vicepresidente del Parlamento, Mario Mauro, acompañados por el presidente de Artglace, José Luis Gisbert, el presidente de UNITEIS (asociación de heladeros italianos afincados en Alemania), Dino Dall'Anese, o el presidente de la MIG, Giovanni De Lorenzi. Todos los asistentes se mostraron de acuerdo en potenciar el sector del helado artesano. Incluso el presidente del Comité italiano por la Defensa y Difusión del Helado Artesano, Ferdinando Buonocore, ha invitado a los parlamentarios europeos a tener en cuenta las particularidades de este oficio artesano sin imponer normativas y reglamentos que se exigen a la industria.