Javier García, ganador del III Campeonato Nacional de Baristas

Dentro del marco del salón internacional Hostelco, en Barcelona, se celebraron la semifinal y la final del III Campeonato Nacional de Baristas, un certamen ya consolidado que finalmente premió al profesional Javier García, de Irún (País Vasco). Tras él, se clasificaron en segundo y tercer lugar Honorio García, del País Vasco, y Sofía Prieto, de Galicia.
Tras la semifinal, con 18 representantes de las distintas comunidades autónomas, se clasificaron seis baristas, que dispusieron de 15 minutos para calibrar la máquina, encontrar su punto de molido, preparar dos cafés espresso, dos cappucchinos decorados con latte art, dos bebidas fantasía sin alcohol y dos bebidas fantasía con alcohol, cuya base y sabor dominante fue el café espresso.
Los premios fueron entregados por el presidente del salón, Jordi Roure, el presidente de la Federación Española del Café, Esteban Écija, y el presidente del Forum Cultural del Café, David Tomás.