El helado homenaje, nueva tendencia

Todos los años aparecen interesantes iniciativas heladeras que demuestran que no todo está dicho en el sector. En la actualidad, una de las tendencias es precisamente homenajear a través de un nuevo sabor. En este sentido, un ejemplo de creatividad y oportunismo lo ha protagonizado el heladero sevillano Joaquín Liria, que ha apostado por homenajear a la Expo de Zaragoza elaborando un nuevo helado, al que ha llamado Zaraccua. Un sabor en el que conviven la frescura andaluza y productos característicos de la gastronomía maña.
En concreto, Joaquín Liria ha señalado que la elaboración de este helado es sencilla y destaca especialmente por incorporar ingredientes como el melocotón de calada, vino de somontano, triple seco y canela. Además, cuenta con una versión con vino blanco acompañado de brandy de Jerez y hierbabuena.
Por otro lado, la firma Ben & Jerry's, que ya sorprendió con el sabor Imagine dedicado a John Lennon, ha lanzado de forma limitada un nuevo gusto dedicado a otro mítico cantante: Elton John. Se trata del Goodbye Yellow Brickle Road, que emula el título de uno de sus más conocidos discos. Este sabor, compuesto de helado de chocolate, mantequilla de cacahuete y galleta con trozos de chocolate, responde a la visita del cantante a las instalaciones de Vermont, y la firma lo distribuirá durante una semana por las heladerías y puntos de venta de esta región.