Las franquicias gozan de excelente salud

En España cada vez están más implantados los negocios franquiciados. Esta es una de las conclusiones a las que ha llegado el informe La franquicia en España 2007, elaborado por el Servicio de Estudios Estadísticos de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF). Según se ha dado a conocer, el año pasado operaron en España 850 cadenas franquiciadoras, 46 más que a finales de 2006. Un aumento al que cabe añadir el incremento registrado en la facturación, que alcanzó los 24.676.923 de euros, un 5% más que el año anterior.
Estas cifras hablan de la franquicia en general, pero el informe también ha detallado que el sector de la alimentación y la hostelería ocupan el primer puesto en cuanto a volumen de negocio. En concreto, la hostelería cuenta con 125 marcas que facturaron 5.394,3 millones de euros, el 21,8% del total.