Los turroneros prevén que la producción caiga un 5% por el frenazo en las ventas

Según ha anunciado el presidente del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante, José Enrique Garrigós, este año está prevista una campaña "muy dura", en la que se espera que los elaboradores de turrón protegido reduzcan la producción hasta un 5%. Se trata de una reducción que responde a las malas perspectivas del futuro del sector, enfrentado a un frenazo en las ventas por la devaluación del dólar y el aumento del precio de productos básicos como el huevo o el chocolate.
Precisamente, estos dos factores motivarán que determinadas pastillas de turrón salgan a la venta con precios "bastante por encima" que en los últimos años. En este sentido, llama la atención el incremento de precios en las exportaciones a los países en los que la moneda oficial es el dólar, donde el turrón será hasta un 33 por ciento más caro. Por este motivo, el consejo regulador está optando por introducir el turrón en países del este de Europa y Asia.
Tampoco las perspectivas en España son optimistas, razón por la que "hemos optado por reducir en un 5 por ciento los kilos propuestos para la fabricación", ha afirmado Garrigós. Eso sí, el presidente ha recordado que en caso de que las ventas no se resientan, "podremos fabricar ese 5% en poco tiempo".